牛奶参什么做好吃?
这个真的是超级简单啊,我在家经常做~ 准备材料: 鸡蛋两个,纯牛奶一包(250ml),白砂糖适量
1.打蛋盆里打入鸡蛋,加入白糖,用打蛋器打到颜色变淡,蛋白呈奶油状
2.倒入牛奶搅拌均匀
3.上锅蒸10分钟左右,如果不喜欢有蛋羹的可以缩短蒸煮时间
4.趁热加入水果丁(香蕉、芒果、草莓都可以)拌均匀就好了
小贴士: 想让奶黄流沙更细腻可以在锅里小火焖3-5分钟
其实这个做法真的很万能的,可以换成你手边任何应季的水果~我最喜欢做的就是把香蕉切成小丁后加入酸奶拌匀放在碗底,然后将蛋黄液和牛奶混合物倒进去,盖上盖子捂一会就可以吃到香喷喷的香蕉酸奶糕了! 或者你可以像我这么任性一次,把买来的蛋黄馅儿倒进碗里,加入牛奶和糖,下锅蒸到凝固,然后撕开糯米饼皮,把蛋黄馅儿放进去卷起来就好啦~
喜欢甜一点的可以撒上一点椰丝作点缀 我还做过牛奶布丁,也是很简单:
鸡蛋加糖打成蛋液,倒进碗里,盖上盖子放到锅里大火煮开以后,调成最小火慢慢炖到浓稠状,加入牛奶搅拌均匀就ok啦~