牛肉烤串好吃吗？
我，一个地地道道的内蒙人，特别爱吃羊肉，但是对牛肉的印象一直不怎么好。 印象一：从小就觉得做牛排的餐厅不靠谱，感觉像外国人为了招待外宾而特意制作的高端菜肴。印象里吃过的牛排都不怎么好吃。 印象二：读书时，学校门外总是有卖烤肉拌饭的摊位，味道很不错，每次路过都闻得口水直流，但是总被同学提醒那是什么什么肉……不过还是难以阻挡一颗吃货的心，每次都要买一份来解馋。（后来自己学了厨师，才知道那叫熏肉，不是烤肉。）
印象三：有一次和几个朋友一起去吃涮羊肉，那家好像是北京的火锅连锁店叫老灶，我们几个人点了手切鲜羊肉、芝麻酱、韭菜花儿……还调了小料蘸着吃，那时候还没有兴起吃火锅自助那个吃法呢，记得小料台上有醋啊、酱油啊、辣椒油之类的调料。我们几个吃得挺高兴。可是谁也不敢动那些看起来黑乎乎的锅底，生怕有什么寄生虫之类的东西，就那么干巴巴的看着锅底，老板过来问要不要加汤的时候还特认真的问他有没有虫子在锅底爬。。。现在想想要是那个时候能吃到锅底该多好！！！！！！！！！！
总之对牛肉的印象一直不好不坏。 前一阵子同事从蒙古带了一块羊排和一块牛骨给我们，让我用高压锅给他炖了吃。本来我不抱什么期望的，但是这玩意儿竟然挺好吃的。于是我又尝试着做了孜然炒牛肉、凉拌牛肉、土豆炖牛肉还有西餐里的牛排，竟然无一例外都很好吃。从此对牛肉是路转粉了。
前几天公司组织去烤全羊，正好我那天值班不能跟去，遗憾啊。不过晚上他们回来给我带了些烤串。我尝了一下，哇~真是人间美味啊~原来烤串儿还能这么好吃~~（眼泪汪汪）