葱油拌什么凉菜好吃？
【葱油鸡丝凉面】 材料：鲜面条、鸡蛋、香葱 调料：食用油、生抽、老抽、白糖、醋、花椒粉、辣椒粉
1.烧水，水开后将面放入锅里煮熟（大概3分钟），然后过一下凉水备用；同时，打散鸡蛋并加入适量盐搅拌均匀。
2.调酱料汁。小碗里加入两大勺生抽、一小勺老抽、适量胡椒粉、辣椒粉和白糖搅拌均匀待用。
3.起油锅，油热后将备用的蛋液放入锅中煎成形后铲出装入盘中。
4.用煎蛋的余油将葱花爆香，然后倒入刚才调好的酱料汁煮沸后关火。
5.在装鸡蛋的面条上淋入适量的醋拌匀。然后把炸香的葱油均匀地浇在面上搅拌匀即可食用了。
【葱香花生豆腐丝】用料：豆腐干300g、小葱7棵左右、花生米一把
调料：生抽两勺、老抽半勺、白砂糖一点点、油泼辣子一大勺、白芝麻少许、五香粉一小勺
做法如下：
1.准备食材。豆腐丝用清水冲洗几遍，然后浸泡在清水里半小时左右，期间换两次水。小葱洗净切去葱白留着备用。花生米冷水下锅煮熟晾凉。
2.把处理好的豆腐丝沥干水分放在碗中，铺上葱白，然后加入所有调料，戴上一次性手套充分抓匀让每根豆腐丝都沾满酱料。最后撒上白芝麻和一小撮葱花做点缀就可以啦！吃的时候拌一拌更入味哦~