清炒干贝怎么做好吃？
准备食材 鲜百合一颗、玉米一个、胡萝卜半根、干貝若干、食盐适量、水淀粉少许。 步骤 1.将干的貝子用清水浸泡，我一般晚上泡上，第二天就发好了； 2.胡萝卜去皮洗干净，切成片状，玉米冲洗干净，掰下玉米粒，鲜百合清洗干净，剥开一小瓣，去掉黑色部分（这样口感更好）待用；
3.锅里加水，放入姜丝和切好的胡萝卜，烧开后倒入玉米、鲜百合和沥干水的貝子，再次烧开之后改为小火慢煮5分钟左右；
4.加入适量盐调味，勾芡使汤汁变稠，关火后让菜肴焖几分钟更入味（我一般会趁着锅热把切好的青椒或大蒜放进去一起焖至变色即可～）
5.装盘上桌~ 我是用电饭煲来煮的，因为要赶着去上课没办法盯着火看。其实用电饭煲做水蒸蛋、炖汤都挺不错的！