鸭子吨汤怎么做好吃？
1、老鸭清洗干净，剁成小块； 2、放锅中加水，大火煮开，打去浮沫； 3、加入料酒和葱结，再煮开，转小火慢慢煮； 4、煮至约八成熟时，加食盐调味，小火继续煮； 5、煮至酥烂入味，撒葱花即可。 小诀窍： “要美味还是要健康”一直是困扰我们的问题之一，其实两者并不排斥，美味的健康食物有的是！今天做的这道老鸭汤就是最好的证明，而且做法特别简单。
买回来的新鲜鸭子，经过清水浸泡出血水后，冲洗干净，剁成块状备用。把鸭肉放入锅中，加清水烧开后撇去浮沫，然后放入葱节、香菜和料酒，转小火慢慢炖。在锅内倒入适量植物油，油热后下姜丝翻炒出香味后，倒入适量清水或高汤，加盐调好味道后再把切好的藕片和玉米放进去一起炖。等到各种食材都熟透了，一碗浓香四溢的老鸭汤就可以盛出来了。
这碗汤里可全是有“料”的。清热润燥、止渴生津的百合是润肺止咳的佳品；枸杞滋补肝肾，明目解毒。这几样搭配起来，润肺清燥、止咳化痰的功效更加显著了。