怎么炸咸麻花好吃？
2、把500g面粉倒进一个大点的容器里，中间挖个坑，加入酵母粉、白糖和盐； 3、先加少量清水，搅拌成絮状后，再分次慢慢加清水和成面团，和好的面团比较软，呈湿润状（和面水别太少也别太多了）； 4、盖上盖子或保鲜膜，放在温暖处发酵1小时左右，看到表面有密密麻麻的毛孔，也就是发酵好了； 5、把发好的面团取出排气，搓成长条，揪成大小差不多的面剂子（约250g左右每个）； 6、逐个揉圆按平，用擀面杖擀成薄片，刷上油，卷起来，分成等份的小剂子，按扁，擀成椭圆形的薄饼； 7、两个小剂子重叠，用筷子在中间压一下，再把筷子拔出来； 8、双手分别捏住两端，向相反的方向拉长，再对折起来，用手掌轻压一下，使其粘合； 9、全部做好后，在表面刷一层全蛋液，或者沾满白芝麻。
10、锅内放油，油温大约五成热的时候下锅炸至金黄色就可以了。
小贴士： 1.我用的锅较小，一次只能炸4-5个，所以分两次炸完的。如果是大一点的锅，一次性可以炸更多。
2.如果嫌麻烦不想自己做，可以直接买现成的油炸麻团来炸。超市冰柜里有卖的，很便宜。