槐花素饺子好吃吗？
我小的时候，住在部队大院里，夏天到了，每天中午和傍晚饭后的时光，大院里的孩子三五成群地结伴去摘槐花。 槐树在我家院子外面有一棵，枝叶繁茂，高高的树干上挂满了槐花。青绿的槐叶中间，一簇簇洁白的槐花像一朵朵淡雅的茉莉。微风吹过，花香扑鼻而来。让我们这些刚刚脱离奶嘴的小朋友心醉神迷。于是我们欢呼着冲上树下，折下柳枝编成花环戴上，摘下满满的一篮槐花。
回家以后，母亲把槐花清洗干净，放在开水中焯一下，然后挤出多余的水分，加入适量的食盐、香油、味精搅匀，饺子馅就做好了。我们几个小孩子围着妈妈，看妈妈包饺子。
“好香啊！”“我都闻到香味了。”刚包好的饺子，飘散着诱人的香气。 “妈妈，为什么你包的饺子这么好吃呢？”我吃着美味无比的饺子，问妈妈。
“因为妈妈的饺子里有爱呀！”母亲笑着对我说。 如今，我和弟弟都长大了。也随着父母亲从大山里的农村来到了繁华的大都市。虽然吃不到妈妈做的饺子了，但是每当想起母亲，脑中浮现出来的总是她坐在餐桌前给我们做饭的画面--一大锅热腾腾的饺子，和妈妈那满头的白发和沧桑的面容。