无烟烧烤烤什么好吃？
作为一个在东北呆了四年的时间，炭火烧烤几乎天天都在吃的人（当然现在回到苏州了，吃的比较少），我觉得我还是有资格来回答这个问题的～
1.首先要说，其实很多蔬菜是很适合用来烤制的，比如茄子、韭菜、辣椒、金针菇……
尤其是烤茄子，我在苏州几乎很少吃到，每次回去都必点，但是在北京和天津就能偶尔碰到有卖的，烤的酥脆的茄夹，夹着蒜泥，拌着醋和酱油，一口下去真的超级美味啊～
2.第二要说的是肉类 烤羊肉是肯定要推荐的！在西北吃过正宗的烤羊肉之后，你会发现，原来烤羊腿、烤羊排也可以这么好吃呀～外焦里嫩，不膻不腻，撒上少许盐，再来点儿孜然辣椒面儿，一口咬下去，满满的幸福感啊……………
另外说一下烤五花肉，说实话我吃过的烤五花肉并不多，但是在东北经常看到有人在卖，看起来也很好吃的样子，可以尝试一下哦～
3.最后想说，不管是烤什么食物，最重要的其实是要有一个良好的炉具。好的炉具能够让你事半功倍。
我曾经试过各种炉具（包括电炉、酒精炉等等），最终发现最好用的还是木炭炉，特别是天气越来越冷的时候，坐在炉边，看着火焰缓缓升起，真是一种美好的享受呢