咸菜饼怎么做好吃？
材料 面粉，酵母粉，温水（40度左右），咸菜 做法 1、面粉里倒入少量的盐，然后分次加入温水，把面活成团；用保鲜膜盖好，放在温暖处发酵至两倍大备用； 2、准备咸菜丝，切成细末即可 3、发酵好的面团充分地揉匀排气，下成大小均匀的面剂子；将小面剂子搓圆按扁，包入咸菜馅儿 4、收口捏紧，然后按照顺时针的方向将所有收口朝下轻轻的按扁就可以了 5、平底锅烧热，不放油，放入做好的生坯，盖上盖子小火烙制2分钟左右翻面 6、然后再盖上盖子小火烙2分钟，翻面再烙2分钟即可出锅 小窍门 如果不喜欢用酵母发面的，也可以用老面引子和面粉一起和成面团来制作哦~
1. 做咸菜饼要用咸菜，我用的是自家腌制的雪菜，喜欢咸一点的朋友可以多放一些，如果喜欢吃清淡一些的，就适量减少用量好了。
2. 这个饼很薄，所以一次不用做太多，以免吃不完回潮就不好吃了！
这个饼非常的好吃，尤其是早上当做早餐来吃的话更是合适了，配上豆浆或者米粥一起吃，又香又脆又酥的，而且营养也很丰富呢！