蓝莓山药怎么做好吃？
原料：铁棍山药200克、淀粉1汤匙（15ml） 调料：蓝莓果酱3汤匙（45ml）、牛奶2汤匙（30ml） 做法步骤： 1.将铁棍山药洗净，用刮皮刀刮净表皮，然后切成段；锅内放入足量的水，烧开后放入山药，煮15分钟左右至山药熟透，捞出沥干水分待用。 2.将煮熟的山药放入碗中，用勺子压成泥状，然后在山药泥中撒入干淀粉，用手抓匀后和成面团儿。 3.取一保鲜袋，在其中垫上保鲜膜，然后将和好的山药团放在中间，系紧保鲜袋口使其成型为山药条。
4.锅中放入适量色拉油，待油烧至五成热时将山药条放进去，炸至表皮微黄即可捞出。 5.将炸好的山药放入盘中，淋入少许色拉油，再淋上适量的牛奶拌匀，最后浇上蓝莓果酱即可。 小贴士： 1.山药一定要蒸熟煮透才能食用，还没有蒸熟的山药里含有较耐热的龙葵素，这种毒素，刺激胃肠道，使人头晕、恶心、腹泻。所以没熟透的山药是不能直接食用的哦！不过经过长时间的蒸煮，龙葵素的含量也会大大降低呢~所以亲们可放心地做这道美味的蓝莓山药吧~~ 2.山药很粘手，所以在揉面的时候一定记得要戴一次性手套或是干净的手套，这样就不怕沾手了~~而且也更容易掌握揉面的力度和形状～ 3.山药是很容易熟的食材，只需将其切小段即可下锅了哈~~~不用像蒸米饭那样一直开着火去等着它熟啦^_^