干海藻怎么做好吃？
海菜汤 【原料】 海带结，白菜头（或海带），豆腐，香菜，葱花，酱油，盐、味精适量 【制作过程】1.把海带洗净，切成菱形块；2.把大白菜洗净，切成长条；3.将豆腐切成小方丁待用；4.坐锅点火，加入适量清水，放入切好的海带，待水开后下入切好的白菜条，略煮一会后加入酱油和精盐；5.然后将豆腐、香菜、葱花依次放入锅中，烧开后点入少许植物油、味精即可出锅食用。此菜具有清凉祛火的功效。 是凉拌还是做汤啊？
凉拌的话，我教你哦~ 做法如下： 1·将泡发好的海蜇切丝放碗里用醋泡上备用(约半个小时) 2·将胡萝卜去皮洗净切丝，绿豆芽去头尾，蒜、姜都切丝，干辣椒切丝，芹菜去叶洗净切段，葱也切段 3·锅内放水烧开，先下海蜇丝焯一下，捞起沥干水，再下绿豆牙焯至八成熟，捞出沥水 4·锅内放油烧热，爆香姜蒜，放辣椒丝、芹菜段一起爆一下，放入所有切好的材料一起翻炒几下，淋上香油拌匀就可以装盆上桌了！ PS： 做这道菜要注意以下几点哈~~
⑴买海蜇时要选择个头大，肉质厚的，颜色呈深褐色为好；
⑵豆芽不宜炒得过久，以保翠嫩．
⑶喜欢味精的可以在出锅前加点
最后说一点啦~~~ 夏天常吃凉拌海蛰可以清火化痰，防治哮喘。但是由于海蛰性寒、味咸，故可清热凉血，降痰消肿，主治肺热痰壅，干咳咳血，咽喉肿痛，甲状腺肿大，痢疾肠炎等。