大骨头怎么煲好吃？
炖羊肉那会儿，顺便拿羊棒骨一起炖了，也不知道是不是羊棒骨，反正是家里宰羊时剩下来的，扔了实在可惜就拿来炖了，本来想着清炖放了点葱姜就可以吃了，结果汤都熬成白色了也没啥味。 于是我又放了几片酱豆腐，几段花生酱，一个鸡蛋搅匀了倒进去，然后小火熬啊熬，熬了一个多小时吧（我也不知道多久），终于香味出来了，我还特地用砂锅的盖子留了少许汤汁，准备做蘸料用的，但最后发现这锅肉压根没吃，汤汁也就那么一点点。
第二天早晨起来，我准备把剩下的汤汁勾芡了给鸡蛋面糊摊个鸡蛋饼。 正巧家里有人不太爱吃蛋黄，我就打了个蛋，把蛋黄挑出来给弄成了小疙瘩，跟蛋白搅在一起给了锅底，然后舀了两勺刚才的汤汁，调成糊状，开火烧，真的快糊了的时候打入一个鸡蛋，搅匀了成蛋糊了。 这个时候再放一些调料应该也来得及，我放了适量十三香和孜然粉，少量胡椒粉，然后再滴了一点芝麻油，味道好极了，比老北京布鞋还耐穿！ 我家那位不爱吃蔬菜的，这时候还能给打一个鸡蛋葱花，放少许盐调个馅儿，包的青菜鸡蛋馅儿小笼包，别说，那会还真挺能吃的。