炒土豆块怎么做好吃?

黄书君黄书君最佳答案最佳答案

这个我绝对有发言权! 作为地道的北方人,几乎顿顿都离不了土豆了(我超爱吃土豆的)小时候因为家里种土豆所以吃的也多,每次都是蒸着吃炒着吃或者炖着吃。后来长大了出去上学工作,好久没吃了也馋坏了哈哈~不过好在现在网络发达可以网上买。

前几天在网上买了几个,今天晚上刚吃到。做法真的简单,但是味道好极了~先上图: 这个口感真的太棒了!虽然它看起来其貌不扬但真的超级好吃!我一般喜欢直接就着米饭吃,香喷喷的特别过瘾。做法也很简单,下面就把详细过程记录下来了,大家也可以照着做哦~

1.把土豆洗干净去皮切成小块装盘备用;

2.准备调料:一勺食用盐、两勺白砂糖、小半碗清水搅拌均匀备用;

3.起锅烧油放入切好的葱花爆出香味儿后倒入土豆块开中火开始翻炒,期间不断翻炒以免粘锅;

4.待土豆表面微微焦黄时倒入调好的料汁继续翻炒均匀,让每一块土豆都裹上调料的酱汁;

5.锅中倒入适量的水没过土豆即可盖上锅盖小火焖至水干,待汤汁收的差不多就可以出锅啦! 一盘色味俱佳的下饭菜就做好了!真的是又香又糯啊~而且做起来也特别方便,特别适合像我这样的下班回家没时间做饭的人了哈哈哈!赶紧试试吧~

石荣英石荣英优质答主

1、首先把土豆削皮切块(可以切成薄片,但不要切得过薄),用水泡去淀粉 然后锅里放适量油,油温七八成热时放入切好的土豆块炸脆 (注意要小火慢炸).

2、辣椒和葱切段,姜切片备用。锅中放油烧热后下葱姜爆香,之后放入辣椒一起大火煸炒。待辣椒颜色变深后加入盐、味精以及酱油继续爆炒片刻即可出锅! 这个菜特别香!而且不用放肉也很好吃哦~

3、接下来就简单了。在平底锅中放少许的油加热至7成,然后把煎好的土豆放进去用中小火慢慢的煎制表面酥脆就可以啦~ 我家一般早上做这个,因为晚上回家太晚啦!

希望我的方法对你有帮助! 喜欢的话点个赞再走呗〜 蟹蟹大家~

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