海参小米粥怎么做好吃?

巢文楷巢文楷最佳答案最佳答案

海参加小米汤,是一道很普通的食补汤羹,但却是很养人的一种吃法,尤其是海参小米粥的做法非常的简单。而且,无论你怎么做,味道都是非常棒的! 首先,准备干海参20只、小米适量;然后将泡好的海参切成小段备用。接下来就是煮粥了:把小米洗净加水和海参段一起熬粥,快熟的时候再加点盐调味就可以了哦~! 海参小米粥的烹饪技巧

1. 泡发海参时,最好用无油的器皿盛装,这样可以防止海参被油污染,影响口感。在煮制的过程中也要注意不能放油。

2. 海参与酒不宜同时食用。

3. 海参与甘草不吃忌配伍。

4. 海参不宜与酸性食物配合食用。

5. 空腹不宜吃海参。

6. 不宜多食久食海参。

7. 脾胃虚弱者可经常食用海参进补。

8. 海参蛋白质的含量相当高,吃多了容易腹胀,所以每次不要吃得太多。

9. 对海参过敏的人就不要吃了!

以上就是我给大家推荐的“家常”方法啦~大家也可以尝试自己创造新的做法呢(当然得考虑一下实际情况)~~ 我是真的觉得海参小米粥超好喝的,每天早餐来一碗暖胃又养生哈哈哈....

吕霜霜吕霜霜优质答主

1. 小米和水的比例约为1:10,泡2个小时。然后打成米糊,滤渣待用。这样会过滤掉很多碎渣。 (我比较喜欢喝浓稠的小米糊,所以把水放得比较少啦)

2. 海参用姜、葱腌一下去腥增香。然后把切好的海参放进锅里加开水炖3分钟左右捞起。这个时候海参还是软的,但是吃起来很有嚼劲。

3. 锅里放入适量油,将切好的葱花下锅爆香后加入打好的米糊,煮成浆糊状(一定要煮到浓稠)。这时候可以尝下味道,如果淡了,可以在适当放些盐。(我一般是最后放盐的)

4. 在上面铺上切好的海蜇头和胡萝卜丝,撒点黑胡椒粉,盖上盖子焖5分钟就可以了。(这个期间要注意搅拌防止粘锅哦~)

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!