羊板筋怎么煮好吃？
1. 将羊肉洗净，切块。 （我买的是羊后腿肉，比较肥一点，但是炖出来不感觉油腻）
2、把切好的羊肉放进锅里，加清水大火煮开。 （水大概要没过羊肉一块多吧！）
3、撇去浮沫后，加入葱、姜、八角和适量生抽。 大火煮开转小火慢慢煮一个小时左右，直到用筷子可以轻松夹断羊肉。（因为我喜欢有嚼劲一点的所以我没煮太烂）
4、把土豆去皮切成块状待用。 (因为要吃土豆，所以提前泡一下，以免炖的时候变色)
5、一个小时后打开锅盖，调入老抽、糖色，加入土豆，盖上盖子小火焖半小时至入味。最后调一点味精提鲜就可以了~
6、软烂可口，味道鲜美的土豆炖羊肉就出锅了～撒点葱花更漂亮哦～ 一盘香气扑鼻的炖羊肉就可以上桌啦，是不是很简单呢？
注意：
1、煮肉的过程中一定要撇清泡沫，这是关键一步不然会有腥味。
2、调料不要放太多，以免影响羊肉本来的鲜美；最后调出来的滋味应该是鲜香醇美而不失本味的。