金华火腿怎么吃最好吃？
1、蒸着吃，切片蒸熟即可，一般2-3片就可以了一锅饭半锅油啊！哈哈 或者拌米饭也不错哦，不过个人觉得蒸一下更好吃些，这样还能保持住金华火腿本身的鲜味和香气。
2、炒着吃，这个就比较考技术了，首先你得选一片好火腿，好火腿的标准就是肉纹要清晰，颜色是自然的玫瑰红色，肥瘦相间但是层次分明不会融合在一起。 然后呢你要切得好，最好是顺着肉的纹理去切，这样比较好熟口感也比较好（其实很多讲究的，比如什么厚薄呀，火候呀之类的不过我是业余的我就不班门弄斧了）
再一个你配料的选择也很重要，一般可以加点竹笋或者笋干，当然火腿本身的味道就很鲜了，所以你可以少放点盐，其他的就是看你的口味来定了，加葱花辣椒什么的都可以啊。 我自己比较喜欢加点胡萝卜丝炒一炒，味道很好而且看上去色彩也很丰富，如果再加一点鸡精就更好了。
3、炖汤喝，这个比较简单，把火腿切成块和排骨一起放到锅里煮就行了，我喜欢吃烂一点的，这样汤汁会比较浓郁，也可以捞出来晾凉了直接当冷盘吃也很好吃的哈。
4、凉拌，夏天的时候吃凉拌火腿是个不错的选择，这个我就不用多说了吧，就是把火腿切薄片放在碗里，加盐、味精、白糖、酱油、香油等调料拌匀就可以了。
5、烟熏火腿：金华火腿最传统的一种吃法了，熏制过的金华火腿味道更加浓郁，如果你是在外地看到金华火腿的话一般都是用煤炉熏制的，这种一般价格比较低，如果你看到了用木柴熏制的那就肯定是正宗的金华火腿了，这样的火腿往往味道会更上一层楼。 烟熏火腿最好的吃法就是用蒸的了，不过熏过后的火腿吃起来会有一点点的发苦，不过不要紧的呵呵，那可是熏出来的哈。。。
6、油炸：这个做法很奇怪但也很特别，一般我们见到的火腿都是切片生吃的，但是你见过油炸的吗？对啦，我就是油炸过的哈，因为我做了一次尝试发现炸过的火腿真的是别有风味呀。 做法也不难，首先当然是将火腿切片然后在两面剞上花刀（这个一定要仔细哈，因为后面还要再炸一遍的呢不然很容易就炸散架了呵呵）然后再在碗中放上一些姜丝、酱油、料酒、味精、糖调成汁备用； 接着就是将油锅烧热然后将火腿片放入炸至金黄捞出沥油，最后锅中留少许底油放入炸好的火腿片烹入味汁炒匀即可出锅装盘了. 是不是很简单呀，我觉得这个菜比较适合招待客人，因为看着挺有档次的。另外这个口味偏甜一些，所以大家要是爱吃辣的就不要用了哈哈。。。。。。。
7、火锅：这个是朋友推荐的，据说不错。
8、金华火腿还有一个很好的功能那就是提味。 如果你在做汤或是炒菜的过程中感觉没有味道了这时候不妨在里面加入一块金华火腿，马上就能提升这道菜的滋味哟~~~~·~~~~~