油瓜怎么做好吃？
1.油瓜炒鸡蛋。这个做法应该是比较简单的，把油瓜去皮切丁，锅里放油烧热后倒入蛋液，快熟的时候加入油瓜丁一起翻炒一会就可以啦 炒出来的蛋很嫩而且有一股清香的味道呢~~~
2.凉拌油瓜。把处理干净的油瓜放在开水里焯一下然后捞起沥干水分备用。然后切成细丝或者用勺子背碾碎（这样做是为了让蒜香味道进入油瓜里面）。在锅里倒入适量的油，油温升高后放入蒜末和小米椒一起爆香，然后把爆香后的配料倒在油瓜上搅拌均匀就可以了！
3.虾皮炒油瓜。其实这道菜应该叫油瓜炒虾皮但是因为我是在外面买的油瓜所以没有刮干净外皮上的黏糊糊的东西……不过这样炒出来也蛮好吃的~锅里放油烧热后放入切好的蒜末和小米椒，爆出香味后再放入洗净的虾皮一起翻炒。等到虾皮炒得稍微有点变色以后就把备好的油瓜倒进去一起翻炒至熟透就可以啦～
4.肉沫蒸油瓜。喜欢吃肉的童鞋可以试一下这个做法，先把猪肉剁成肉末（也可以买现成的肉馅），然后在锅里放油烧至五成热时放入姜末、葱末炒香，再倒入肉末炒匀。这时候可以往锅里放适量生抽、老抽、白糖以及料酒一起拌匀了焖煮一会，等锅里的酱汁差不多收干了就放入油瓜一起翻匀你就可以吃到香喷喷的肉沫蒸油瓜啦~~
5.油瓜排骨。排骨斩小块后放进锅里加水加黄酒大火煮开撇去浮沫，然后倒入砂锅中放两片姜小火煲两个钟头左右。期间大概半个小时左右的样子可以往锅里丢进几个泡发的黑木耳。等排骨熟了之后倒入切好的油瓜一起炖十五分钟左右就可以啦…