辣白菜和什么做好吃？
我是韩辣酱，酸辣脆生。 我有个很爱我的韩国老公 ，他总喜欢做辣酱给我吃~\(≧▽≦)/~ 辣酱做法简单，味道香辣鲜美，配粥、拌饭都超棒！ 食材清单：辣椒1000g（我用的小米椒）、蒜头250g、姜30g 调料：生抽适量、老抽适量、白糖80g～100g（主要是调成酸甜口味的）、食盐适量。
第一步：把辣椒洗净去籽，切成小丁或者剁成末都行。我比较喜欢用刀剁，比较有成就感 \((￣＿￣)\) 第二步：把切好的辣椒丁放在搅拌机里打成末，没有搅拌机的就用刀剁吧 第三步：在打好的辣椒里面加入切好的蒜末和姜末，我喜欢多放点生姜，可以更好去除腥味。
第四步：往酱料里加入所有的调料（盐、糖、生抽、老抽），搅拌均匀后盖上盖子腌制24小时就行啦。 腌制的时间越长越入味，我一般都是下午做，晚上就让它腌着，第二天就能吃了。 泡椒是买好泡菜自己做的；豆腐乳是自己做的；辣白菜是用自己做的泡菜炖的（详细做法在我另一篇回答里哦 ）。