旱芹好不好吃？
小时候住在东北，那的芹菜好大啊！带土的叶子，绿油油的，看着就很好吃。 记得小时候，家里种了一棵芹菜，妈妈每天摘了新鲜的叶子，给我们做饭。那个时候吃的芹菜，味道真是香啊——清炒、做馅儿、或者烫面饼蘸酱都是极好的。
后来长大了，去了外省读书。发现那里的芹菜怎么都那么小根儿小茎的，而且都没有什么叶子，看起来就不太好吃。每次买回来的芹菜，我都把嫩黄的杆子扔掉，留下绿色的叶片用来炒菜。可是不管怎么做，总是没有故乡的味道。
后来工作了，去了别的城市，那里的人竟然不吃芹菜。我是很不理解的，总觉得他们亏了，这么好吃的蔬菜怎么会有人不喜欢呢？
再后来学了烹饪，进了酒店工作。我才知道，原来可以做酱腌菜，可以做凉拌菜，做各种高档的菜肴。只要处理得当，那些挑食的人也会喜欢上这道菜。
但是我依然觉得，最好的吃法还是清炒，大火爆炒，鲜香的汁水顺着菜刀流到碗里，带着辣椒的那种火辣，那种幸福的感觉。
如今离开了故乡，去了一个没有新鲜食物的地方，只能买些冷冻的食材。偶尔在夜市里看到有卖小野芹的，虽然不怎么好吃，但是那清甜的绿叶总让我想起家乡。