热狗怎么炸好吃?
小时候暑假经常去奶奶家,她每天都炸一道好吃的菜,其中就有这个热狗,那时候觉得太好吃了!但长大后一直再做却没有一次能做得像奶奶那样好,每次做出来都不是很松软,口感也不棒。直到去年在老家待了几天,终于做出和记忆中一样的味道 材料:热狗、玉米淀粉、面粉、胡椒粉、五香粉、葱花。
1.热狗一根根清洗一下后,用厨房纸巾擦干水分备用。(买的热狗如果有包装袋的话,可以先拔掉上面的吸管)
2.准备一个碗,碗里放入两勺玉米淀粉,四勺面粉,少许胡椒粉,五香粉,清水调成面糊状。(我用的玉米淀粉是熟粉比较稀,如果是生粉会比较干需要适当增加清水)
3.烧热油锅,等锅热到一定程度时把调好的面糊倒入锅中,用勺子搅拌,直到变成面糊状可以挂住筷子(不要太厚哟~)
4.把热狗一条一条的沾上面糊下锅炸至金黄即可。如果表面已经变硬就可以捞起来了,否则就继续炸,等到全部金黄色就可以了咯~
5.趁热蘸点番茄酱吃!也可以不蘸,口感也很棒呢~