菠菜豆干怎么好吃？
用豆干和菠菜做一道美味小炒是很常见的事，但有人做过改良么？ 用豆腐来取代豆干，加上胡萝卜和香菇，味道同样很棒！ 准备材料：豆腐、菠菜、胡萝卜、香菇、葱蒜 第一步：将豆腐切成菱形块； 第二步：锅中烧水，水开后放入豆腐焯2分钟捞起备用； 第三步：热锅热油爆香葱花蒜末； 第四步：加入胡萝卜、香菇煸炒片刻；
第五步：放入焯好的豆腐； 第六步：烹入酱油、白糖、盐调味； 第七步：放入菠菜炒至断生即可食用。 一道色香味俱全的豆腐菠菜羹就做好了，尝一口满嘴留香。 小窍门： 因为豆腐比较吸水，下锅后会慢慢膨胀，所以不用提前用油煎炸哦~这样会更营养健康呢～