整个鸡怎么烧好吃？
原料：三黄鸡1只、土豆250克 辅料：大葱段、姜块、花椒、干红辣椒、八角、料酒、老抽、白糖、盐、食用油各适量 具体做法如下： 三黄鸡洗净，剁成小块； 葱切段、姜切片备用； 土豆去皮切块，浸泡在水中防止发黑； 用清水将血水冲净待用； 锅中放少量油，加热后放入干红辣椒、八角、花椒、葱段、姜片炒香，再倒入三黄鸡炒变色； 加入料酒、老抽、白糖、盐和开水，烧开以后小火焖40分钟左右； 再倒入土豆煮熟（大概十五分钟）即可。 小提示：
1.三黄鸡本身非常鲜，不用放太多调料。
2.也可以先炖好鸡汤再做鸡肉，这样比较省时间。
3.我做的分量够三人吃，如果人数少就减半。