剩的发面饼怎么做好吃？
发面饼是面粉经发酵制成的，多呈圆形，厚约0.5厘米，有芝麻、红糖等馅料，食用时搭配豆浆非常美味。现在人们越来越看重健康饮食，对于面食这类食材更是注重，今天就教大家做一道好吃的家常发面饼！ 所需原料：中筋面粉300g、干酵母4g、鸡蛋1个、糖20g、牛奶210ml、黄油（可选）16g 制作方法： 第一步：和面。把面粉、酵母、蛋液、白糖一起放入盆中搅拌均匀；接着加入牛奶，搅拌成絮状后揉成一个光滑的面团儿。 第二步：面团儿揉好后盖上盖子或保鲜膜，进行第一次发酵。（我是晚上和面，第二天做的所以没有发得很厉害） 第三步：在案板上刷一层油防粘，然后把发好的面团儿放在案板上揉匀排气。 第四步：把面团分成几个大小相等的小剂子，然后擀成薄薄的椭圆形薄片。
第五步：锅里烧热后，小火烘烤发面饼，每一面都要烤到呈金黄色并出现鼓泡的现象才行哦~ 第六步：饼烤好后取出放到盘子里，可以配上自己喜欢的酱料一起吃啦～ 小贴士： ①和面时可以加点白糖促进酵母发酵，这样蒸出来的发面饼更蓬松柔软。
②除了烤还可以做成水煎包、葱花饼、萝卜丝饼等各种口味的酥皮点心。
发面饼有很多做法，下面我们就来介绍一种简单的发面饼怎么做做好吃的制作方法：
做法一：
面发好，搓条，下剂子，擀成大饼，包上馅，馅可以是素馅的也可以是肉馅的，擀成小饼，平底锅放油，放上擀好的饼，放油的饼盖上盖，来回翻，直到把油都吸了，煎干了，可以放点水，盖上盖，焖一会，就可以出锅了，外焦里嫩。
做法二：
1、面粉加酵母加水加糖和成稍软的面团，醒30分钟；
2、把醒好的面团擀成长片，抹上油，韭菜洗净切末，加点盐腌10分钟杀一下水，香干切成细末，火腿也切成细末；
3、在擀好的皮上撒上切好的馅料：香干末、火腿末、韭菜末，从一头卷起成长条，然后从两头向中间卷起，再醒10分钟；
4、平底锅加油烧热，把饼放进去煎至两面金黄，中间鼓起就可以了。
做法三：
馅料可以自己自由搭配，用的黑面粉更营养，把酵母用温水调开，倒入面粉中，和成稍软的面团，盖好发酵，冬天的话，放到暖气上发酵更快；
发面饼是非常具有营养价值的食物，学会发面饼怎么做做好吃，自己在家制作发面饼就变得非常简单了。
