南瓜丝饼怎么做好吃？
1、准备食材。面粉200g，糯米粉50g，酵母3g，砂糖25g，南瓜肉（去皮去籽后）180g。 清水适量。
2、把除南瓜外的所有材料放入碗中，和成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，放到温暖的地方发酵至两倍大。
3、将南瓜切成薄片，蒸熟（约15分钟），趁热加入白糖搅匀成泥。
4、发好的面团中加入南瓜泥充分搅匀，如果太干就加适量温水调匀。然后把面团分成大小均匀的小面剂子。
5、把小面剂子按扁，再用擀面杖擀薄成圆形的面皮。 （可以擀的稍厚一些，因为要烙制所以不能太软。）
6、在圆形面皮上撒上少许白砂糖，再把边缘捏合在一起，做成一个糖三角的形状。
7、平底锅中刷一层薄薄的植物油，放入南瓜饼生坯，小火煎制表面金黄就可以了。
小贴士：
1、和面时水要慢慢添加，避免面团太湿不好操作。
2、喜欢甜的可以把砂糖换成红糖，做成甜甜的小点心。