干白菜做什么好吃？
我做的最成功的一次就是和猪肉一起炖了吃，超好吃！ 准备材料： 五花肉一块（肥四瘦六的那种）、干白菜适量（买的时候让老板给剁碎一点）、葱姜蒜各适量、生抽、老抽、料酒、白糖各适量。
具体步骤：
1.首先将五花肉洗干净，然后放入冷水锅中，加入少许葱段和姜片，烧开后再煮上两三分钟，捞出冲洗干净，并沥干水份备用；
2.接着在炒锅中放入少许油，烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味，再倒入切好的五花肉，不断翻炒至肥肉部分变成透明状，然后加入生抽、老抽、料酒和糖继续翻炒均匀；
3.接下来把干白菜放进去，快速拌炒几下使其入味，就可以关火起锅了。
这样做出来的干白菜香味浓郁，软糯鲜咸，配上白米粥，简直不要太美味啦~ 我觉得干白菜最适合做道家常小菜，像什么“腊肉蒸干菜”、“豆腐煲干菜”、“肉末干菜汤”之类的。
另外，我还试过将它搭配鸡汤一起吃，也超级棒哦～ 你也可以试试和我一样，用高压锅来焖制，味道更是一流呢！ 先放一点儿油进去，然后把切得细细的干白菜倒进去，加生抽、老抽和糖调味，最后倒上满满的鸡汤，盖上盖子，大火烧开后转小火焖上个十几二十分钟就ok啦～