面粉哪个做面条好吃？
用中筋面粉做的手擀面最好吃 一般我们买面粉，会看到包装上标注着“低筋”、“高筋”或者“中筋”的字样。这里需要提醒的是，无论是要买哪种面粉，都要选择符合食品安全标准的！
一般来说，我们买来的面粉都可以用来做面食，但也有一些例外，例如： 为了安全起见，建议大家选购品牌大、口碑好的面粉。这里整理了10款口碑不错的面粉，可以参考一下~ 看完面粉，我们再来看看怎么做手擀面最棒！ 首先和面，和面的时候加水很重要，一般都是加冷水，如果加热水，会破坏面团内部的营养成分。 一般做手擀面需要和的面团是偏软一点的，所以水和面的比例一般是2：1即可。 和完面之后，盖保鲜膜，让面团醒一会。 醒面能让面团更加有韧性，做好的手擀面才会更好吃！
下面分享几种常见的手擀面做法~ 除了上面这些，你还可以发挥创造力，做出不同的美食！ 小贴士： 在揉面或擀面时，可以根据个人习惯戴手套防护哦；做好的手擀面应及时放入冰箱冷藏，可以保鲜更久。