西红柿茄子怎么炒好吃？
准备材料： 番茄300g、紫甘蓝50g、芹菜100g（可换生菜）、葱姜蒜适量、香菜2根。 调料： 生抽15ml、老抽5ml、糖5g、盐1小勺半。
做法步骤：
1、准备好所有食材，清洗干净，西红柿去蒂备用；蔬菜都切成大块。
2、起油锅，放入葱花和姜片爆香，加入番茄小火煸炒至软。
3、倒入切好的蔬菜和调好的酱汁，大火烧开，改小火焖煮约10分钟，最后大火收一下汤汁即可。
小技巧： 如果想让菜更入味，可以先把食材放在酱油里腌渍一会儿再烹调。 因为要放酱油，所以这道菜不需要放盐和油了哦~味道很重，可以少放一点白糖提鲜。