鲜虫草菇怎么做好吃？
推荐菌中之王——竹荪泡酒，简单易学，美味又健康！ 竹荪，也称竹参、竹笙、春笋，被誉为“菌中之王”；富含人体所需的18种氨基酸和多醣体，能提高免疫力、延缓衰老、抗癌防癌。 竹荪还可以泡酒喝哦~ 取新鲜竹荪，剪去头尾，清洗干净后切成小段放入白酒中浸泡，1周后就可以饮用了。
【竹荪的6个好处】
①降脂
②降糖
③抗肿瘤
④抗氧化
⑤抗突变
⑥免疫调节作用
【如何挑选竹荪】
优质竹荪颜色为深绿色或者黄褐色，菌盖呈圆锥状，直而圆润，有光泽，表面密布短绒毛，干燥、无虫蛀、不腐烂。
【怎样判断竹荪是否煮熟】
判断竹荪是否煮熟的方法很简单，用筷子夹起一撮，如果有软软的感觉，就是煮熟了可以进食啦～ 一碗好竹荪酒的标准是：色淡黄，透明如水，无沉淀物质，入口清凉微甜，回味清爽甘甜。