蘑菇和什么煮汤好吃？
天冷，最适合喝汤了！菌菇本身就很有营养，鲜美的味道也很招人喜欢~ 之前分享了很多菌菇的做法，今天再来推荐一道家常菌菇汤——海鲜菇豆腐汤。 食材很简单，一把海鲜菇、一块老豆腐，搭配鸡蛋、青菜，简单炒一炒，再煲一锅热汤。 海鲜菇口感鲜嫩，带有丝丝的甜味，很受欢迎。但它含有一种特殊的化学成分，在烹饪的过程中会被分解，所以不要舍不得多放哦～
【海鲜菇豆腐汤】 1.准备好所需要的食材，海鲜菇去掉根部，清洗干净，豆腐切小块；
2.锅中烧水，放入切好的豆腐块，加入一点食盐，让豆腐更入味，炖出来的汤更好喝；
3.水开后，加入清洗干净的海鲜菇，盖上盖子，小火炖煮5分钟左右；
4.另起油锅，打入鸡蛋，炒散后加入清水，放入切成小块的青菜，煮开；
5.将炒好的蛋液倒入砂锅当中，搅拌均匀，盖盖子，小火炖煮10分钟； 最后撒入葱花调味即可。 一道美味又营养的海鲜菇豆腐汤就做好啦！
除了海鲜菇以外，家里常见的菌菇都可以拿来煲汤。比如银耳、黑木耳、香菇、平菇等等，可以根据个人的口味选择。 菌菇中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，还有大量的微量元素以及纤维素，营养价值非常高，平时多吃菌菇有很好的保健功效。