怎么煮出好吃的面条？
我小时候最开心的时刻就是周末早上被妈妈从香甜睡梦中叫醒，然后迷迷糊糊的吃上一碗热腾腾的面条 那种用筷子夹起一根放入嘴中，面入口即化，香味扑鼻而来，再喝一口汤，啧啧啧，真是美好啊！ 所以我一直坚信自己最爱吃的东西，一定是煮的最好吃的。 至于为啥最好吃，因为我爸是厨师嘛~ （捂脸） 每次用高压锅炖排骨或者猪脚的时候，我都会在旁边看着爸爸如何把切好的葱段和生姜片放进锅里，然后倒上刚刚熬好的骨头汤，盖上盖子，等蒸汽从顶部的出气孔里跑出来，我就知道，啊，可以开饭了。
这时候我会赶紧淘完米下锅，放足量水，然后坐到灶膛前面，生起火来。 等到锅里的水烧开了，我的任务也就是基本完成了，就可以坐在凳子上等着爸爸妈妈端着碗面走过来了。 虽然我家常做的汤面是清汤面的，但是偶尔也会做辣椒油拌面或者葱油拌面。这两种做法其实是一样的，就是把面粉擀成薄薄的面条，然后用油炸熟，再用佐料拌一下就行了。但是切记，一定要炸得酥脆再拌，不然会很软很黏。 记得爸爸说他们年轻那会，有个特别灵验的秘方，就是蒸馒头的时候，如果面团发得特别好，就把它切下来一块，擀成薄片，切成细丝，放在水里煮一煮，就是一碗好吃极了的宽面条了。 我试过，的确如此呢～ 不过现在我已经很少自己做着了，因为实在太费工夫了。但每当我想念那个味道的时候就会试一下，给我的孩子尝一尝~相信他们一定会记着我带给他们的这个味道的~