新鲜口蘑怎么做好吃?
1.干锅炒口菇 原料:口菇80克,干辣椒2个,葱花、酱油、糖各适量。 做法:将口菇洗净切片;炒锅倒油烧热,下干辣椒煸香后放入口菇煸炒半分钟后倒入适量的酱油和白糖调味,再撒入葱花即可出锅装盆。 提示:鲜美的口感胜过大鱼大肉哦!
2.奶油口蘑 原料:口菇400g,牛奶150ml,黄油少许,盐适量。 做法:口菇洗净去蒂,掰成小块待用;锅内放少许黄油,融化后放入掰好的蘑菇块翻炒出香味;加入牛奶一起煮;煮至汤汁变浓时,加盐调味道,装盘后即可食用了。 特点:奶香味十足哦~
3.蚝油炒口菇 原料:口菇6朵,青红椒半个,蚝油两勺。 做法:先把香菇用盐水浸泡半小时左右,洗净后去掉根部备用;锅中烧水,水开后把口菇放进去烫熟,然后捞出沥干水分备用;在碗中调入一勺淀粉,两勺清水搅拌均匀待用;青红辣椒切圈,大蒜拍扁去皮剁碎备用;热锅热油,先下蒜茸和青红椒末进去爆香;再把烫熟的口菇倒进去进行翻炒;接着淋上事先调好的蚝油;最后加入水淀粉勾芡一下即可出锅了!
特点:滑嫩爽口,好吃又下饭哦! 4.火腿口蘑汤 原料:口蘑300g,火腿丁约30g,胡萝卜丁约30g,玉米粒约30g(没有可不用),香葱一根。 做法:口蘑洗净切厚片,胡萝卜切片待用;起锅热油,先下胡萝卜和火腿丁炒一下;再加入开水煮开,然后把切好的口蘑也倒进锅里继续煮;等口菇也煮得稍微变软的时候,加入适量的盐调味,再撒点白胡椒粉和鸡精提鲜;最后滴几滴芝麻油拌匀就可以关火咯! 提示:这道汤清淡鲜美,开胃助消化,非常适合小朋友吃呢~