甲鱼要炖什么好吃？
这个我来答应该算合适吧 先上图 这是昨天做好的，放在冰箱的冷冻室里。晚上下班回家拿出来吃，加热一下，味道还是很好的。
下面来说做法 做这道菜的主要食材是 甲鱼、火腿和豆腐。（备注：我买的是已经切好块的甲鱼，所以处理起来很简单） 做法如下 1.锅中放入适量的水，加入料酒，把切好的甲鱼块放进去煮，直到煮出血沫，然后把甲鱼捞出来洗干净备用； 2.锅中放入少许油，加葱姜蒜爆香后，把切好的火腿放下去炒一炒（因为买的火腿是咸的，所以这个时候如果放的盐多了就会很咸，所以要控制好盐的量哦~） 3.把炒好的火腿放到砂锅里面，然后把洗好的甲鱼也放下去，加入清水没过材料表面即可。盖上盖子，大火烧开，然后转小火慢慢炖两个小时左右。 我做的这道菜主要是喝那锅汤，所以两个小时后，关火让汤浸泡材料一个晚上入味就可以了。如果喜欢吃硬一点的甲鱼肉，可以开大火再煮个十几分钟。 做好的样子是这样的~~是不是很有食欲呀！！！