烧饼猪油的好吃吗?

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以前住在苏荷,离唐人街不远,路过一家小店总会被香气所吸引。店很小,只有三张桌子,老板是个老头,戴着老花镜,穿着白衬衫,看起来就干净利落。店里除了糕点,还有很多盒装的点心,写着“北京果脯”的盒子上印着鲜丽的牡丹花,看着很漂亮。 我去的时候总是买两个饼。一个饼两片夹着满满的肉馅,薄皮厚皮的都有,另一个饼是双层的。我总担心会吃不饱,可是事实证明,一个饼就够了。 饼外脆里软,层次分明,一口咬下去,会有芝麻、核桃或者其他干果颗粒的感觉,混合着肉香和油香,美妙极了。最奇妙的是,这种美味并不会在齿颊间停留太久,味道散去的速度也很适中,不会让你有吃咸食之后口干舌燥的感觉。后来离开了纽约,也再没有吃过那样好吃的饼。

前两年回国后,曾经在超市里见到过包装类似的小饼,可是仔细一看标签,却是“风味酸牛奶”或者“风味乳饮料”,于是失望地摇摇头,转身离去。 前段时间又回了趟美国,特意去找那家店,可是已经换了新的店主。询问之下才知道,原来这家店已经传给了他的儿子,而儿子的老板娘我已经认识——正是我在美国留学时的同专业同学!真是令人感慨万千。再去时,店已改头换面。虽然做了改良,但还是原来的味道。我又惊喜地发现,除了各种馅饼之外,居然还有当年那种盒子装的点心卖!于是兴奋地挑了四盒,让老板用胶带缠好,递给我说:“送给你们老婆吧!”

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