酸辣粉条怎么做好吃？
准备食材，粉丝用水泡软，酸菜切细丝，小米椒、姜蒜切末 。 调个碗汁儿，碗中加一勺生抽+两勺陈醋+一勺白糖+一勺盐，搅拌均匀备用。（不加盐会发苦）
锅中烧油，放入姜蒜末爆香后加入辣椒圈和酸菜一同翻炒。
加入一碗热水，把泡好的粉丝放进去，倒入刚刚调好的碗汁儿，大火烧开就可以了！ 这道菜香辣酸爽，特别开胃！配着米饭能吃两大碗……
元李健优质答主1.准备食材 粉丝，辣椒干，香葱 2.制作过程 ①将粉丝放在热水中浸泡30分钟左右，泡软后捞起控水；②锅内烧开水，将辣椒炒熟③加入泡好的粉丝、葱花和适量盐拌匀即可 【注意事项】 用热水冲泡时，温度一定要控制好，过高会把粉丝烫糊，过低又会让它夹生。
我是用砂锅做的，感觉效果不错呢~如果楼主想做的话，就试试我的方法吧！希望对你有帮助哦……
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