什么东西椒盐好吃？
我吃过最好吃的椒盐，是炒蚕豆的时候用的！把青豆剥出来，用清水泡一下，锅里多放点油，油热后把蚕豆放进去慢慢炸，一直要炸熟（就是外皮酥脆），然后捞起来备用； 同时另起锅，倒入适量植物油，五成热时放入花椒和干辣椒（注意火不要太大），小火慢慢煎出香味，然后放入少许食盐，关火让花椒、辣椒和食盐冷却。 用锅里的余温加热油锅，放入葱段、姜片爆香，然后继续下锅炸，等到大部分葱变成棕黄色，全部放入锅中炒出香气，然后迅速倒入蚕豆，翻拌匀，撒入葱花就可以盛盘了。
这盘子菜的特色在于，有酥脆的豆子，又有酥香的葱块，关键里面还有用热油爆香的花椒和干辣椒，四香味俱全啊。 还有就是椒盐虾也不错。