椰子鸡怎么煮好吃？
先来一碗鸡汤治愈下
正宗的椰子鸡汤，是用椰子的皮炖的 （因为嫩椰子肉含蛋白量高、老椰子皮的胶质更丰富） 用刮刀把椰子外皮打磨成丝 这样炖出来的汤更浓香！
【食材】 小椰1个/鸡肉500g / 玉米1个/山药半根/盐2勺 【做法】 1. 小椰切开，取出椰汁备用；
2. 锅里倒入切好的椰子皮，加入足量清水和砍好的鸡肉块；
3. 放入削好的玉米段，切点的山药，小火慢煲2个小时左右；
4. 调入适量食盐，喝前搅拌均匀即可。 有时间有耐心的话，也可以这样打磨
当然，这么费时费力的情况也有 偷懒的时候
那就是用高压锅时，也一定要多放点水哦~ 不然干巴巴的一锅可不好看呢~~ 这样处理过的椰子皮，一点都不涩了哟~~~