怎么盐蒜苔好吃？
2. 蒜薹清洗干净，控干水分；
3. 锅中热油（多些油），六成热左右，加入蒜薹煸炒至表面微微发蔫、表皮皱皱的（这个过程大概需要4-6分钟）；
4. 加盐和生抽调味，大火炒匀，使调料充分融合，关火，盛出装盘即可。
小贴士 * 蒜薹一定要炒得微微发焉，这样吃起来是最好吃的！太青翠的蒜薹口感会老，而且味道也不好。
* 这里用到的“生蒜”是指新鲜大蒜，不是指蒜末或者蒜汁儿。所以不要将蒜切碎后直接加到菜里了哟~
* 炒蒜薹的油要多放一些，这样才能将蒜薹充分裹住，吃起来口感才会软糯。
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