醋泡西瓜皮怎么做好吃？
以前不知道，自从我学会了做凉粉，就经常有人让我做这个醋泡西瓜皮。 【食材】 西瓜 白醋 白砂糖 蜂蜜 第一步，削瓜。（因为会削出好多红色的瓤，所以之前用刮刀去掉的绿瓤就不要了）
第二步，切瓜。
第三步，浸泡。把切好的西瓜放进去，倒上刚刚烧开的开水，没过西瓜即可。然后，放凉后，倒入白醋和少许白砂糖搅匀。这里要注意的是，醋要完全覆盖住西瓜。
第四步，放置一晚上。让酸味的白醋和水充分渗入到西瓜里。第二天就可以看到西瓜变成了诱人的浅黄色。可以开始吃了哦~
第五步，调拌。吃的时候舀一勺子在碗里，加入少许蜂蜜或者白砂糖调和一下味道。这样一碗酸甜解渴的醋泡西瓜就做好了！
【小贴士】 1.最好用新鲜的西瓜来做这道小零食。如果买回来的西瓜已经熟过了，可以用保鲜膜包好放进冰箱冷冻起来隔夜使用。
2.加白醋是为了让西瓜更快变黄，还可以起到杀菌作用，如果没有白醋也可以用柠檬汁、桔子汁等代替。不过效果可能会差一些。
3.最后加糖的目的也是为了中和酸甜的味道，不喜欢的也可以不加。