炸肉放什么料好吃？
我是很爱吃炸肉的人，小时候住在外面，家里有个小卖部，每天晚上卖完货之后师傅就会给我炸点酥肉吃！！！那味道一辈子都忘不掉。。后来长大了一点自己炸过一次，可是总是不好吃。于是我研究了好久，终于成功了 先准备好食材： 猪肉(肥瘦相间)、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、酱油（可不加）、孜然粉、老干妈（可选，我一般是放豆瓣酱） 首先把猪肉切成薄片，可以用搅拌机打成肉末，但是我觉得有颗粒感会更好吃！！！然后倒入所有调料，搅拌均匀，让每一片猪肉都能沾上酱料（划重点，一定要均匀） 接下来就是最重要的油锅里翻江倒海了，锅里的油大概5成热的时候就可以下锅炸了，一片一片放，防止粘连。
这里要注意：一定要小火慢炸，不然会老！！会黑！！可以每炸一遍拿出来沥一下油，更酥脆！！而且这样颜色会比较好看
炸到这样就可以了，金黄酥脆！！！撒葱花更香哦~直接吃也很好吃呢！！
也可以做成糖醋里脊 先把肉片腌制入味： 里面加番茄酱和白醋，搅拌均匀后盖上盖子，让每一块肉都能均匀上色。
油炸这个过程和上面一样的，只是颜色不同，说明已经熟了～撒白糖，开大火收汁就好了 是不是很简单呀，快动手做一做吧^^ 我一般会一次多做一点，放在罐子了密封好，第二天拿个碗装着带在路上吃，冰冰凉凉超好吃的~~