粟须有什么功效与作用？
粟米（粟），谷类作物，生长快，产量高，抗灾能力强，适应范围广，中国的主要粮食作物和饲料作物之一。以下是粟须的功效与作用。
1、粟米性味甘凉，具有益气、止泄、健脾、厚肠、开胃、消渴的功效。
2、煮粥食用，能改善脾胃虚弱、慢性腹泻、消瘦、体虚乏力、白带过多、食欲不振、口疮等。
3、与生地、甘草煮粥饮服，可生津止渴，治疗口干舌燥、烦渴多饮、小便多，也适用于热病口渴、脾胃积热等。
4、与莲子、山药、苡米煮粥饮服，可健脾厚肠止泄，治疗肠炎、消化不良、慢性腹泻。
5、粟米面可以煎饼，烙“呱呱”（即煎饼），做窝头和面条等。碾去皮后食用，即“小米”。