原料： 紫菜、羊肉。调料：料酒、酱油、白糖、大葱丝、姜块、香菜段。做法：1.羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，放入锅内，加水适量，煮至半熟；2.加入料酒、酱油，待煮熟后捞起待用；3.将紫菜洗净，切成细末，放入锅中，加适量清水，煮至紫菜烂熟；4.然后加人羊肉，调入食盐和白糖，烧至汤汁浓白，撒上葱丝和香菜段即可食用。注意：羊肉宜用冷水浸泡，再慢慢熬炖，这样既能使羊肉熟得透快，又能最大限度地保持羊肉的营养成分，不致流失。
此菜品具有补血益气、温肾健胃的功效，适用于身体虚弱、阳气不足而引起的畏寒症以及四肢发冷、面黄肌瘦等症。
单于云桐优质答主紫菜羊肉汤是用羊肉和紫菜等食材制作而成的补身体的汤，紫菜羊肉汤具有温补气血、化痰散结等功效，在冬季的时候喝紫菜羊肉汤不仅能起到御寒的作用，还有美容养颜的功效，下面我们详细的介绍一下紫菜羊肉汤怎么做好吃。
羊肉500克、紫菜30克、精盐6克、味精5克、胡椒粉1克、葱姜丝各5克、料酒10克、高汤1000克。
1、将羊肉洗净、切片，放入沸水锅内焯一下，捞出备用。
2、砂锅内加高汤，下入羊肉煮至熟烂，再将紫菜撕碎下锅，加入精盐、味精、料酒，撒上胡椒粉、葱姜丝即可。
羊肉鲜嫩、汤汁清亮。这款紫菜羊肉汤怎么做好吃的做法是不是觉得十分的简单，羊肉和紫菜的营养都很好的保存了，味道也是非常浓郁，是冬季进补的优质汤饮。我们还可以多做一些紫菜鸡蛋汤，紫菜蛋花汤的做法也是非常简单的，在冬季可以做几款紫菜汤，紫菜汤有化痰散结、美容养颜的作用，冬天喝汤是进补的常见方法，这些紫菜汤的制作方法也是非常的简单。
