紫菜羊肉汤怎么做好吃？
原料： 紫菜、羊肉。调料：料酒、酱油、白糖、大葱丝、姜块、香菜段。做法：1.羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，放入锅内，加水适量，煮至半熟；2.加入料酒、酱油，待煮熟后捞起待用；3.将紫菜洗净，切成细末，放入锅中，加适量清水，煮至紫菜烂熟；4.然后加人羊肉，调入食盐和白糖，烧至汤汁浓白，撒上葱丝和香菜段即可食用。注意：羊肉宜用冷水浸泡，再慢慢熬炖，这样既能使羊肉熟得透快，又能最大限度地保持羊肉的营养成分，不致流失。
此菜品具有补血益气、温肾健胃的功效，适用于身体虚弱、阳气不足而引起的畏寒症以及四肢发冷、面黄肌瘦等症。