紫薯仔好吃吗？
小时候住在外公外婆家，每天下午放学后就能吃到刚刚蒸煮好的红薯——还热乎着呢！我最喜欢吃的是那种黄心的薯肉是丝状的、很细很细的红薯，剥开薄薄的皮，粉糯的果肉露出来，一口咬下去唇齿间都是柔和而又醇厚的甜味儿。 后来到了城里上学，周末回家才能吃到红薯，或者母亲也会给我带些面包饼干之类的零食。再之后自己赚钱了，开始追求精致生活，就只买得起白心的薯干或者薯片了……现在想想真有点心酸（▼皿▼#） 所以对于我来说，最难忘的莫过于外婆蒸的红薯，以及那种小个头的红心紫薯……
1.首先把紫薯洗干净表面泥土。
2.然后上锅蒸熟至熟软。（记得在锅中加勺白糖，这样口感会更好哦~）
3.最后把紫薯碾碎成泥，根据喜好添加牛奶或酸奶搅拌成糊状即可食用啦！
喜欢细腻口感就多搅打一会儿，不喜欢有颗粒感的可以多留一些块儿。 我最喜欢的吃法是拌酸奶喝，粉粉糯糯的超好吃呀！
对了，蒸熟的紫薯放凉后和蜂蜜一起拌匀放入冰箱冷藏后再吃，风味更佳独特！ 除了直接吃，还可以用来做蛋糕底、烤饼等等，用处多多哦～