作为一个在冰淇淋和蛋糕之间来回横跳的人，这个问题让我怎么选！ 不过既然已经选择了蛋糕，那就来说说夏天的蛋糕到底什么最好吃。 我觉得是酸奶蛋糕！
首先，蛋糕中的奶油都含有很高比例的营养成分，例如钙、铁、锌、镁等微量元素，还有维生素A、B族维生素、叶酸以及膳食纤维；而酸奶除了含有奶油的营养价值外，还含有乳酸菌的代谢产物，如B族复合维他命、氨基酸、蛋白质、矿物质等。将两种食材融合在一起制作成甜品，营养自然不会差到哪里去。
其次，夏天出汗多，体内钙流失严重，酸奶中富含钙质，对于补充因流汗而丢失的钙离子有良好功效；另外，很多人由于苦夏导致食欲下降，消化吸收功能较差，这个时候吃点蛋糕能有效的补充体能，因为蛋糕中含有碳水化合物和脂肪，都是热量的主要来源，能够提供充足能量。 在挑选蛋糕的时候，可以选择低糖低脂的奶酪蛋糕或者酸奶蛋糕，口感清淡，也不用担心身体负担重。 我最喜欢吃的蛋糕就是酸奶蛋糕了，推荐你试试。
薛艾优质答主1、奶酪蛋糕
奶酪蛋糕具有浓郁的奶酪风味，含水分少，保质期相对较长，且易于携带，深受消费者喜爱。其制作方式较为复杂，但口味丰富，芝士风味独特浓郁，其表面光滑，口感细腻，奶酪风味浓郁，有诱人的色泽，营养也非常丰富，适合夏天食用。
2、戚风蛋糕
戚风蛋糕在所有蛋糕中含水分最多，所以具有极其松软，入口即化的口感，非常接近乳酪蛋糕的口感，其制作过程并不十分复杂。一般有原味、草莓、巧克力、抹茶、芒果，水果玉米等口味。戚风蛋糕有着清新的口感，且内部湿润，适合在夏天食用。
3、瑞士蛋糕卷
瑞士卷是由低筋蛋糕片涂上水果酱或打发的动物性淡奶油然后卷起来的蛋糕，而千层蛋糕是类似于瑞士卷的糕点，是低筋蛋糕片刷上打发的淡奶油和糖的混合物叠起来的广式糕点。它们一般都有草莓、巧克力、抹茶、香芋等各种口味，切片后可以看见层次分明的效果。内部柔软湿润，在夏天食用能更好的享受丝滑的口感。
4、重油蛋糕
重油蛋糕的主要原料是鸡蛋和黄油，其制作方法并不十分复杂，因含油脂量大、成品非常柔软和富有弹性，在夏天也不容易变干，还有着保质期相对较长的特点。常见的重油蛋糕有北海道戚风蛋糕、纽约芝士蛋糕、巴斯克芝士蛋糕等，其营养非常丰富，能更好的补充身体所需。
