莲菜炒肉怎么做好吃？
用料： 藕一段（约150g）、猪瘦肉200克。、蒜两瓣、生抽适量、老抽适量、盐适量、食用油适量。 步骤如下：
1.藕去皮，冲洗干净后切成薄片。（不要太薄了，不然口感不好哦！） 切好的藕片用清水冲洗一下，然后浸泡在清水中备用。
2.猪肉洗净，剁成肉馅。如果嫌麻烦可以直接买现成的肉馅。 把蒜剥皮，剁成蒜末。 锅中热油，放入一半蒜蓉和一半的葱白(葱绿留着最后用)爆香。
3.爆出香味后，倒入猪肉馅迅速翻炒均匀至变色，加入生抽、老抽继续翻炒至上色（颜色不够深就再加点老抽）。 接着放入剩余的葱段、蒜末和盐，翻拌均匀便可出锅装盘啦！ 这样一道鲜嫩爽滑的莲菜炒肉就做好了，是不是很简单呢？ 快来一试身手吧！