腌制雪菜炒什么好吃？
2、准备食材，雪菜（泡椒剁碎）、豆腐干（切丝）、胡萝卜（切丝）、青椒（切丝） 3、锅中热油，加入姜蒜末爆香后加入胡萝卜丝炒软 4、加入雪菜和泡椒，大火翻炒3分钟左右 5、加入切好的豆腐干和青椒，淋上生抽，大火继续翻炒3分钟，最后加少许糖提鲜，翻炒均匀即可出锅~~ 小技巧 1. 雪菜本身是很有咸味的，所以不需要另加盐了；
2. 不喜欢吃辣的可以不加泡椒或者少加一点；
3. 如果没有买到新鲜的雪菜，可以用晒干的雪菜来代替，用来烧汤或者炒肉都不错哦~ 我特别爱吃雪菜豆腐羹这口，之前没有买到雪菜的时候，用咸菜代替，味道也是相当不错的呢^^ 喜欢的小伙伴们可以试试！