水芹菜怎么煮好吃？
原料： 水芹菜250g、蒜4瓣（约20g）、干红辣椒10个左右、花椒30粒左右、生抽酱油15ml、香醋15ml、白糖1茶匙（5g）、植物油2汤匙（30ml） 做法： 1. 水芹去叶，洗净，切成段；辣椒洗净，切段；大蒜连皮捣烂或切片备用。 2. 炒锅烧热，放入植物油加热至五成热时，放入大蒜和干辣椒炒香。 3. 放入水芹翻炒，加入生抽、香醋、糖调好味，炒至水分收干即可。 小贴士： 水芹菜的茎部质地比较老，很难炒熟，因此需要提前用开水焯烫一下再用油煸炒，这样能保证成熟度。
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