我们陕西人是这样吃夹馍的！ 用馍和菜、用馍和面、用馍泡汤，你吃过吗？ 凉馍蘸酱，就着黄瓜丝、蒜泥，好吃的很哪！ 这吃法还是我小时候才有的，现在大城市已经很难见到了。 这个吃法在陕西各地叫法不一样，有叫“就着”的、有叫“就辣子”的（加点辣椒）、还有叫“一撒撒”的..... 就是掰点生馍，放酱、醋、辣椒（或剁椒）等，拌着吃。
这个吃法简单快手，最适合上班族了。 我以前在饭店打工的时候，有空闲就拿着馒头、花卷等去后厨要碗酱，拌着吃，特别香啊~ 除了酱之外，我们还会用豆腐乳、葱花、盐、辣椒粉、芝麻粉、花生碎、韭菜等调卤汁把馍浸在里面吃，也是棒棒的！ 调好的卤汁千万不能太稀，否则浸不到馍里。 用笼屉蒸的馍，软中带脆，越嚼越香。
我最喜欢吃的是麻食，也就是饺子皮擀成的薄饼，夹馍最好吃了。 还有凉皮也特别好夹馍，尤其是擀面皮的凉皮，薄薄的，一层层撕开来，特别有嚼劲。 再有就是锅盔、包子、馄饨、饺子等面食，也可以夹馍吃。 你还知道哪些食物可以夹馍吃呢，欢迎大家留言哦～
越岚云优质答主腊汁肉夹馍是回民的发明，回民禁食猪肉，腊汁肉夹馍的馍也夹牛肉、羊肉。后来坊上有人把腊汁肉夹到馍里，觉得味道非常好吃，才开始自己动手做馍。夹馍的肉可以用五花腊汁肉，也可以用精瘦腊汁肉，肥瘦肉混在一起，馍的味道偏油腻，爱吃辣的吃货可以将腊汁肉和辣椒油混合着吃，绝对让你回味无穷！
腊汁肉夹馍看似容易，实则费时费力，需要耗费大量的时间来煲制腊汁肉。
首先要选用新鲜后腿五花肉2千克。五花肉要带皮，肥瘦适当。买来的肉用水泡上半个小时，去除血水，洗净后放入凉水锅中焯透，捞出再冲洗干净待用。腊汁调料有肉蔻15克、草果20克、小茴香20克、豆蔻20克、丁香30克、花椒70克、肉桂50克、桂皮50克、大葱2棵、老姜250克等。做法是调料包用纱布包好，与葱姜一起放入开水锅中，大火烧开，撇净浮沫，倒入老汤(没有老汤可用5千克开水，加入少许盐和糖代替)。把焯好的五花肉放入锅里，大火烧开，改用小火煮2小时。然后加入精盐225克、白糖150克、料酒250克、酱油150克，继续用小火煮1小时，最后用大火煮10分钟即成。煮肉的同时，把事先做好的馍，入烤箱中烤上5分钟，取出，对剖成二片，中间夹上煮好的腊汁肉即成，吃时再根据个人的口味加上一些青翠的蒜丝，辛辣的香丕(辣椒)。
腊汁肉夹馍是陕西关中地区著名小吃，因这种馍常夹陕西回民馆子特制的传统美食腊汁肉而得名。腊汁肉起源于西周，已流传3000多年。1962年，朱德委员长来西安时品尝肉夹馍后十分愉快，亲自命名为“腊汁肉夹馍”，并提笔写下了“腊汁肉好，肉夹馍好”，作为对腊汁肉夹馍的珍贵褒奖。 肉夹馍位列西安饮食三绝之首。
