锡纸烤香菇好吃吗？
用锡纸烤香菇，这个做法还是挺新颖的。 首先把食材准备好，这是刚刚摘下来的新鲜香菇，颜色特别漂亮，像宝石一样。去掉根蒂之后清洗干净备用。
在烤盘上铺上一层锡纸，将香菇摆放在上面，烤箱调至200度左右预热5分钟。接下来调酱汁，碗里放两勺生抽、一勺老抽、一勺白糖和少许胡椒粉搅拌均匀待用。
把调和好的酱汁均匀地刷在香菇表面，然后撒上剁辣椒和葱花增香。放入烤箱中层上下火烘烤15～20分钟左右就可以了。
刚出炉的烤香菇冒着金黄色的油泡泡，看起来特别有食欲。用筷子夹起一个放到嘴里咀嚼，先是面皮的酥脆感，接着是香菇特有的鲜嫩，夹杂着剁辣椒的香辣，各种味蕾的刺激交织在一起，让人吃了就完全停不下来！
其实除了香菇之外，还可以尝试一下别的菇类，平菇、金针菇还有蘑菇等等都可以用这种方式来做。我这次做的这个烤香菇，应该是比较正宗的湖南味了。