感鱼干好吃吗?
我也不知道为啥这个问题会邀我就对了,但我还是强答一下! 之前没有吃过这个小鱼干的时候我一直以为是很贵的海鲜……直到有一次在超市看见它……才三十多一斤的样子吧(具体价格忘了)顿时感觉这是可以常吃的呀,立马买了一包回去,回家之后用清水泡了一下午准备做糖醋排骨,把肉撕下来之后把鱼骨和鱼肉混合一起放到锅里炖啊炒啊,反正最后味道是挺不错的~就是盐好像放少了有点淡…………
后来我发现这个方法是不行的,因为买来的小鱼干本来就很咸了,如果再浸泡的话会过咸,然后我又尝试了一下直接做,就是把小鱼干用油炸熟然后炒糖色再炖……好像这样也不错哦~颜色很棒呢~
最近一次买的小鱼干好像比上一次要便宜一些,大概25元一斤的样子,因为我上次买的里面还有鱼骨头所以老板多给我了点 ,哈哈哈真是高兴坏了……这次做的味道也不错,就是感觉油比较大……
目前就做过两次,都是用来烧排骨的,还没试过其他做法,等以后想到了再来更新~ 小鱼干的种类有很多,有黄色的,有黑色的,还有身体细长的,不过我买的这两种似乎都差不多……