鸡胸肉煎好吃还是烤好吃？
两个都很好吃，主要看个人口感和口味 先来说炸鸡胸肉怎么做更好吃。 首先要处理鸡胸肉：用刀从鸡胸中间处划开，但不要将鸡胸肉整个劈开；然后用手将鸡胸肉撕成肉丝状（这样做是为了让鸡肉更加入味）。 接下来就是腌制鸡肉了。按1：1.5的比例在碗中放食盐、胡椒粉、酱油、料酒、五香粉，调成味汁，放入撕好的鸡胸肉丝里拌均，腌20分钟以上使其入味。 最后下锅炸制。锅里油热后，把鸡丝倒进去炸，用筷子轻轻拨散，以防粘连。炸至颜色变浅，马上关火，以免烧糊。捞出来后沥干油分。 再来做个芝士焗鸡胸！ 用烤箱来做的话比较简单，直接把洗净切块的鸡胸肉放在铺了烘焙纸的烤盘上，180度烘烤25分钟左右至熟。或者用空气炸锅来做，温度调至160度，时间同样为25分钟。 烤熟的鸡胸放旁边备用。
接着我们来制作芝士酱。 小锅中不放油，小火加热，放进燕麦片慢慢翻炒，直到闻到香味而且所有的燕麦都变得松散，盛出放凉。 然后在碗里挤入柠檬汁，放进黑胡椒、盐，搅拌匀后倒入放凉的燕麦中，搅匀。再把芝士片撕成小块扔进碗里，充分拌匀。 最后把拌好的芝士酱填塞到烤熟的鸡胸肉里，烤箱预热170度，把整块鸡胸放进去，烤20分钟左右就可以了。 做好的芝士焗鸡胸香嫩可口，一口下去能尝到满满芝士的香醇。
如果做烧烤的话，建议先用高压锅将鸡脯肉压熟了再拿出来烤，这样更省事。